Debit Sladić Ante

Nära nationalparken Krka, på en kulle ovanför Skradin ligger Plastovo där ligger den familjeägda vingården Sladić Ante. De jobbar endast med inhemska druvor och arbetar med stor respekt för tradition och natur. Det är en vingård med en lång tradition och passion för vinframställning. Vingården ligger 250 meter över havet och det unika microklimaten är skapat av en kombination av Adriatiska havet och den närliggande floden Krka. Jordmånen har påverkats av både floden och havet som gör den mineralrik vilket ger möjlighet att framställa vin av olika stilar och kvaliteter. Debit druvan har en rolig och fantastisk historia, den har bland annat använts som valuta för betalning, exporterats till både Italien och Frankrike. Det sägs att vin på druvan Debit var Marskalk Marmonts favoritvin.

Fräschhet och mineralitet är två typiska typiska drag från jordmånen i området kring Plastovo som återspeglas i detta vin på druvan Debit. Det är ett lättdrucket och fräscht vin, väldigt torrt med unik stil där vi i doften hittar toner av citrus och kamomillblommor. Dofter som möts upp av avrundad smak av hav, salt och sten.

Kan serveras till de flesta fiskrätter, skaldjursrätter, lätta sallader samt sushi