Milos Plavac

Beskrivning

Beskrivning:

Milos Plavac kommer från terrass vingårdar på halvön Peljesac branta sluttningarna. Druvorna är ekologiskt odlade, handplockade, och endast naturlig jäst används. Vinet är ofiltrerat med minimal användning av sulfiter. Både jäsning och lagring sker i stora slavonska ekfat. Lagring i 24 månader.
Vinet är typiskt för Peljesac halvön med dess terroir och variation.

Det är ett kraftfullt vin med doft av mörka bär, plommon, körsbär, mineraler, svart te och kryddor med dominans av salvia. En intensiv smak med balanserad syra och markerade tanniner samt en viss sälta.

Passar till t.ex lammstek med rostad potatis, grillad entrecote med pommes frites och örtsmör, mustig köttgryta och pasta med biff i gräddsås.