Ingredienser
- 250 gr rådjursfärs
- 1 stor morot
- 1 gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- 1 burk krossade tomater
- 250gr Tortiglioni pasta
- ca 8-10 champinjoner
- ca 100gr riven pecorino
- 1 tsk vegeta
- 1 tsk rökt söt paprikapulver
- 1/2 tsk muskotnöt
- 1 tsk spiskummin
- Persilja
- Salt till och salta vatten
- Olivolja
Instruktioner
- Hacka lök, vitlök, champinjoner
- Riv moroten
- Häll i olja i panna och värm
- När oljan är varm lägg i lök, champinjoner och den rivna moroten. Fräs till det mjuknat upp
- Lägg i rådjursfärsen
- När köttet är brynt häll i de krossade tomaterna plus lika mycket vatten
- Lägg i vitlöken, kryddorna och låt koka i ca 10-15 min. Lägg därefter in den rivna pecorino osten och persilja
- Koka pastavatten. När vattnet kokar salta ordentligt och koka pastan enligt instruktioner på paketet
- Blanda ihop ragun och pastan
- Servera och njut av en god middag