Ingredienser

• 100gr penne
• En handfull färsk basilika
• 1-2 vitlöksklyftor
• Olivolja ca 0,5dl
• 1/4 dels Citron
• Salt
• Peppar grovmalen
• ca 20 – 25gr riven parmesanost

Instruktioner

1. Koka upp vatten till pastan, när det kokar upp salta ordentligt och lägg i pasta.
2. Under tiden mortla basilika och vitlök
3. Häll i olivolja i morteln
4. Pressa i citronsaft och rör om
5. Salta och peppra efter smak
6. Häll i ca häften av parmesanosten och rör om
7. När pastan är färdig sila (obs spara lite av vattnet) och lägg tillbaks pastan i kastrullen
8. Blanda pesto, pastan och det sista av parmesanosten, häll på lite av det sparade pastavattnet för att få lite krämigare konsistens
9. Servera