Ingredienser

• 1 st svart tryffel
• 4 ägg
• 30gr riven parmesanost
• Svartpeppar
• 150gr pasta (spaghetti)
• en nypa salt

Instruktioner

1. Koka upp vatten till pastan
2. När det kokar upp lägg gott om salt och sedan i med pastan
3. Separera äggulor från vitorna, lägg i en skål och vispa ihop lite lätt
4. Riv parmesanosten och lägg i skålen med äggulorna
5. Riv tryffeln och lägg i skålen med äggulorna
6. Krydda med salt och peppar
7. Rör ihop allt
8. När pastan är färdig för över den till skålen med äggen. OBS! använd tång så får ni med vattnet från pastan som ger extra konsistens och krämighet. Sila inte pastan.
9. Servera