Ingredienser

• 1 laxsida
• 5 dl Salt
• 2,5 dl socker
• 1 tsk Podravka paprikapulver (söt)
• 1 citron

Instruktioner

1. Blanda salt, socker, paprikapulver samt zest från en riven citron
2. Strö detta över laxen (ej skinnsidan)
3. Låt marinera i ca 12 timmar
4. Skölj laxen och låt torka
5. Värm grillen till ca 90 grader celcius
6. Lägg i laxen
7. Skiva citronen och lägg på laxen
8. Rök i ca 3 timmar eller tills laxen nått en innertemperatur på 70 grader
9. Servera

Serverings tips:
Servera gärna med kokt potatis och dillsås