Ingredienser

• 5 cl Bourbon (Jag brukar ha Wild Turkey 101 proof)
• 3 cl Färskpressad citronjuice
• 2 cl Sockerlag 50:50
• 1 Äggvita
• 5 st droppar Angostura Bitter
• Is

Instruktioner

1. Blanda Bourbon, citronjuice, sockerlag och äggvita i en shaker.
2. Skaka i 20 sek tills ett härligt skum bildas.
3. Häll i isen och skaka tills det blir riktigt kallt.
4. Sila upp i ett trevligt glas (jag har ett Sourglas på bilden, men ett Old fashionedglas går också bra).
5. Droppa Angostura och dra en tandpetare genom dropparna för ett snyggt mönster.
6. Säg skål och njut av en härlig drink!